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Recioto di Gambellara Classico Spumante D.O.C.G. - Azienda Agricola Grandi Natalina
New product
Sweet wine obtained from the grapes of selected grapes coming from the hill of Gambellara.
Blending for about 120 days.
Charmed method made in the company.
Golden yellow with numerous and fairly persistent bubbles.
It is recommended with cream cakes.
Vitigno: Garganega 100%
Tipologia: Vino Bianco dolce Spumante
Zona di produzione: Località Monte di Mezzo (zona collinare, terreno vulcanico)
Gradazione alcolica: 12.0 %
Sistema d’allevamento: Doppia pergoletta veronese
Vinificazione: Lavorazione in vasca di acciaio piccola per estrarre profumi più intensi
Annata: 2015
Vendemmia: Manuale in casse da 5 kg
Appassimento: 120 giorni nel fruttaio
Immissione mercato: 08/2016
Rifermentazione: Cinque mesi sui lieviti in autoclave “metodo Charmat”
Lieviti: Selezionati
