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Anfà - Vino Marino
Nuovo prodotto
Uno dei vitigni più antichi di Sicilia prodotto nelle nostre tenute di Camporeale a 400 mt s.l.m.
vino dal colore giallo paglierino,dal profumo floreale tipico siciliano con spiccate note di frutta esoticaed agrumi,particolarmente di pompelmo, dal sapore fresco, pieno, persistente.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, ottimo con primi piatti e secondi a base di pesce.
VITIGNO: Catarratto 100%
VENDEMMIA:raccolta manuale in cassette- prima decade di settembre
GRADAZIONE:12,5 % Vol.
VINIFICAZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo delle bucce con mosto (4°C) pressatura soffice degli acini e fermentazione in vasche di acciaio inox termocontrollate e successivo affinamento in bottiglia
