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Solo Lei Gambellara D.O.C. - Azienda Agricola Grandi Natalina
Nuovo prodotto
Vino ottenuto da uve provenienti dalla collina e dalla zona pedecollinare di Gambellara.
Giallo paglierino, profumi floreali e sentori minerali.
Ideale da aperitivo.
Si abbina a primi piatti semplici, al pesce crudo e al baccala' mantecato veneto.
Vitigno: Garganega 100%
Tipologia Vino: Bianco Fermo
Zona di produzione: Località Giaroni (zona pedecollinare, terreno vulcanico)
Gradazione alcolica: 12.5 %
Sistema d’allevamento: Doppia pergoletta veronese
Vinificazione: Lavorazione in vasca di acciaio piccola per estrarre profumi più intensi
Annata: 2016
Vendemmia: Manuale in casse da 200 kg
Immissione mercato: 05/2017
Affinamento: Sosta di cinque mesi sui lieviti in acciaio
Lieviti: Selezionati
Acidità totale: 5,70 g/l
Residuo zuccherino: 1,20 g/l
