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Solo Lei Gambellara D.O.C. - Azienda Agricola Grandi Natalina
New product
Wine obtained from grapes coming from the hill and the pedecolline area of Gambellara.
Straw yellow, floral scents and mineral scents.
Ideal for aperitifs.
It is matched with simple simple dishes, raw fish and marinated Venetian baccala.
Vitigno: Garganega 100%
Tipologia Vino: Bianco Fermo
Zona di produzione: Località Giaroni (zona pedecollinare, terreno vulcanico)
Gradazione alcolica: 12.5 %
Sistema d’allevamento: Doppia pergoletta veronese
Vinificazione: Lavorazione in vasca di acciaio piccola per estrarre profumi più intensi
Annata: 2016
Vendemmia: Manuale in casse da 200 kg
Immissione mercato: 05/2017
Affinamento: Sosta di cinque mesi sui lieviti in acciaio
Lieviti: Selezionati
Acidità totale: 5,70 g/l
Residuo zuccherino: 1,20 g/l
